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加薬御飯（大阪府）

かやくごはん【郷土料理】


[加薬御飯（大阪府）]
炊き込みご飯・糧飯の類で、細かく切った根菜類・鶏肉等を米に混ぜて炊いたもの。加薬飯、五目飯とも呼ぶ。蕎麦屋の定食で白飯の代わりについてくることが多い。全国的に食されるが、関西地域では特に親しまれ、加薬御飯の呼び名が定着している。