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貝焼き味噌（青森県）

かやきみそ【郷土料理】


[貝焼き味噌（青森県）]
大きなホタテの貝殻に、味噌を溶かし、卵と長ネギを入れて食べたり、ホタテやカレイを入れて煮て食べる料理。貝殻は使い込むほど貝からだしが出る。