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押し寿司（三重県）

おしずし【郷土料理】


[押し寿司（三重県）]
全国各地に見られる押し寿司の類。鰯・秋刀魚・鯖等、地域で〆る魚、使われる具材が異なるが、共通して祝事・冠婚葬祭等のご馳走として継承されている。箱ずし・こけら等呼び名が色々ある。