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江ノ島丼（神奈川県）

えのしまどん【郷土料理】


[江ノ島丼（神奈川県）]
親子丼のサザエ版。サザエを甘めの出汁で炊き、卵でとじて飯の上に盛ったもので出汁には磯の香りがする。サザエは地元で水揚げされていたが、現在はほぼ輸入に頼っている。