⇒修正依頼



外郎（愛知県）

ういろう【郷土料理】


[外郎（愛知県）]
米粉に砂糖を加えて蒸して作る和菓子。黒砂糖・抹茶・小豆等を混ぜたものもあり、色とりどり存在する。外郎は室町時代に中国から陳宗敬が伝えた薬の名で、形や色がこれと似ていたため「外郎餅」と呼ばれていた。青柳ういろうが最も有名。