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石見焼（島根県）

いわみやき【伝統的工芸品】


[石見焼（島根県）]
島根県江津市を中心に旧石見国一帯で焼かれる陶器。今日では小振りの日用品が多く焼かれているが、古くは「はんどう」と呼ばれる大甕で知られていて、耐水性に優れ、貯水には最適であったために全国からの需要があった。その後は時代に合った容器を作るようになり、代表的なものが漬物や梅干し、味噌貯蔵用の小口の瓶で、塩分や酸、アルカリによる腐蝕への強さが功を奏して広く重用されてきた。