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いなほ焼き(長崎県)

いなほやき【郷土料理】


[いなほ焼き(長崎県)]
回転焼(大判焼・今川焼)の金型でお好み焼き(たこ焼き)を作ったもの。たこ判(香川)の類。大村市の「いなほ弁当」が発祥で、手で持って食べられるお好み焼き・たこ焼きの類を考案した。軽食・おやつとして定着している。