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いとこ汁（栃木県）

いとこじる【郷土料理】


[いとこ汁（栃木県）]
ナス、かぼちゃと小豆を醤油と味噌で味付けした汁もの。京都・浄土谷の集落に伝わる、8月13日の夜おしょらいさん（精霊）に供えるために作る行事食。名前は、材料を順に「追い追い」に入れていくことから、「甥、甥」でいとことなることから由来（石川・京都他）。