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一口香（長崎県）

いっこっこう【郷土料理】


[一口香（長崎県）]
長崎市茂木町の銘菓で、小麦粉の皮に黒砂糖・蜂蜜・水飴等を混ぜた餡を詰め、焼いて中が空洞になったお菓子。渡来の中国人の唐饅を改良して出来たもので、甘く香ばしい味わいから名が付いた。