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いちょっぱ汁（新潟県）

いちょっぱじる【郷土料理】


[いちょっぱ汁（新潟県）]
上越に伝わる汁物で、十日町市松代の松代観音祭で振舞われる。根菜類を炒めた醤油ベースの汁物。建長汁（けんちんじる・神奈川）と同類。