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イタリアン（新潟県）

いたりあん【郷土料理】


[イタリアン（新潟県）]
中越・下越独自のファーストフードの一種。焼きそば同様蒸した中華麺が原材料で、キャベツ、もやし等の具を加えた炒め麺に、具入りのミートソース等が上掛けしてあるのが独特。チェーン店で販売され、地元においては広く定着。