⇒修正依頼



いが餅（広島県）

いがもち【郷土料理】


[いが餅（広島県）]
呉の秋祭りの屋台で食べられる名物。米粉と餅粉を混ぜた生地に店こだわりの餡を詰め、彩色された餅米を付けた蒸菓子。稲花餅・伊賀餅（山形）と同類で、愛媛では「りんまん」と呼ばれ桃の節句に作られる。全国各地に同じような菓子が見られる。