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イカのポンポン焼き（青森県）

いかのぽんぽんやき（ぽっぽやき）【郷土料理】


[イカのポンポン焼き（青森県）]
刺身で食べられる活きの良いイカを焼き、味醂、砂糖、味噌と肝を混ぜたタレを塗ったもの。又はイカの胴に、下足を細かく切ってタレと混ぜたものを詰めて焼いたもの。