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いかにんじん（福島県）

いかにんじん【郷土料理】


[いかにんじん（福島県）]
スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けする。各家庭で主に晩秋から冬にかけて作られるサラダ感覚の漬物。おつまみ、おかずとして食される。