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あぶってかも（福岡県）

あぶってかも【郷土料理】


[あぶってかも（福岡県）]
博多名物でスズメダイの干物を炙ったもの。明治後期スズメダイの大群が押し寄せ、始末に困り、漁師達が塩して持ち帰り火に炙って食べたのが起源とされる。