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明太子

めんたいこ


[明太子]
鱈子(たらこ)を唐辛子に漬けて熟成したものをいう。朝鮮語で「すけとう鱈」をいう「明太(ミョンテ)」が、日本で訛って「メンテ」→「メンタイ」と呼び、その卵(朝鮮語・明太子(ミョンラン))であることから「メンタイコ」というようになったとされる。



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