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明太子

めんたいこ


[明太子]
鱈子（たらこ）を唐辛子に漬けて熟成したものをいう。朝鮮語で｢すけとう鱈｣をいう｢明太（ミョンテ）｣が、日本で訛って｢メンテ｣→｢メンタイ｣と呼び、その卵（朝鮮語・明太子（ミョンラン））であることから｢メンタイコ｣というようになったとされる。