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おかか

おかか


[おかか]
もともとは鰹節そのもののことで、端を引っ掻くようにを削ることから、｢御掻き端（おかきは）｣と呼ばれ、それが変化したとする説がある。他には、｢かつお｣の｢か｣を繰り返した｢かか｣に、「お」を付けて丁寧さを表した京都の女房言葉とする説もある。