七草がゆ

ななくさがゆ

[七草がゆ]
米の調理法の１つで、米に水を多く入れて柔らかく煮るかゆがあります。一月七日には、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、スズナ、スズシロ、ホトケノザなどの春の七草を入れたかゆを食べるという習慣です。万病を遠ざけるといわれて一年の無病息災を願います。かゆに小豆を入れて、食べたりするところもあります。